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西红柿牛腩的家常做法 牛腩软烂入味 汤汁鲜香浓稠

本文摘要:步骤4:时间到了汤汁快收干了加入剩下的块状西红柿加上食盐调味翻炒匀称西红柿炒出水分后便可以出锅了撒上喜欢的香菜或者葱花。(西红柿完全炖烂融入汤汁中了牛腩吸收了汤汁颜色偏红色。 这一步添加的西红柿块就是需要泛起完整的西红柿不要用锅铲压碎了西红柿水分炒出来后外貌看起来有点软就可以关火了。) 好钢用在刀刃上好肉应该有最恰当的处置惩罚方法。 有肥有瘦还带软筋的牛腩一个炖字把牛腩的营养香味发挥到了极致。这道西红柿牛腩不会让你失望!牛腩软烂入味汤汁鲜香浓稠汤汁拌饭都能多吃一碗。

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步骤4:时间到了汤汁快收干了加入剩下的块状西红柿加上食盐调味翻炒匀称西红柿炒出水分后便可以出锅了撒上喜欢的香菜或者葱花。(西红柿完全炖烂融入汤汁中了牛腩吸收了汤汁颜色偏红色。

这一步添加的西红柿块就是需要泛起完整的西红柿不要用锅铲压碎了西红柿水分炒出来后外貌看起来有点软就可以关火了。)

好钢用在刀刃上好肉应该有最恰当的处置惩罚方法。

有肥有瘦还带软筋的牛腩一个炖字把牛腩的营养香味发挥到了极致。这道西红柿牛腩不会让你失望!牛腩软烂入味汤汁鲜香浓稠汤汁拌饭都能多吃一碗。

西红柿牛腩。

【主要食材】

3、在步骤3中如果想节约做菜时间可以把牛腩倒入高压锅中或许25分钟就能压得很软烂。但高压锅压水的量就凭据高压锅来控制先把牛腩和西红柿碎倒入高压锅再加水没过牛腩。

在炒锅中加完水一起倒入高压锅水可能会多出许多。高压锅密封性好水挥发的少。牛腩压得软烂之后再转到炒锅中举行步骤4。高压锅压牛腩和炒锅砂锅炖牛腩后者的口感更好。

辅料:西红柿6个。

调料:香葱1根生姜3-4片大蒜2-3颗八角1颗生抽1大勺冰糖4-5颗食盐1小勺料酒1大勺食用油适量。

【主要步骤】

天气越来越冷了天天不知道吃什么这道西红柿牛腩即是很好的选择。西红柿酸甜适口牛腩香滑肉嫩热腾腾的汤汁很是好下饭。有肉有蔬菜不用计算吃不吃辣这道菜适合公共口胃。

步骤2:6个西红柿3个切成块状3个去皮后剁成西红柿碎。

(西红柿去皮有妙招需要去皮的西红柿划上一个十字放入深一点的碗中倒入开水开水要差不多没过西红柿泡上2-4分钟取出来很容易就把皮剥下来了还不会粘许多果肉。软一点的西红柿泡2分钟左右就可以了硬一点的西红柿就再多泡2-3分钟。

西红柿去皮之后没有了皮的掩护很容易剁碎下锅用锅铲也能轻松碾碎。)

步骤3:锅中下少许食用油烧热加蒜粒爆香倒西红柿碎快速翻炒待西红柿碎变浓稠倒入牛腩生抽一起翻炒匀称。加入清水没过牛腩的位置放冰糖、八角大火煮开后转小火盖上锅盖煮50分钟左右。

(牛腩想要软烂必须要炖久一点这一步加清水量要足够中途不要再加水了炖牛腩很隐讳温度乍寒乍热。八角可以增香香料不多不至于掩盖牛腩自己的香味。冰糖可以起到调色增鲜的效果。)

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