鸭脖体育app下载|网址入口

咨询热线: 0632-68542383
鸭脖体育官网有限公司 专注10年高精密机械零件加工
您的位置: 主页 > 生产设备 >

夏至吃面要尝新 分享十道过水面条的做法 适合天热吃 败心火-鸭脖体育app

本文摘要:本期导读:夏至节气吃面条,凉面的做法最受接待了,分享10道做法,降火开胃“冬至饺子夏至面”,夏至到了,许多地方的习俗,立夏这天许多地方要吃面条,有“冬至饺子夏至面”的谚语。民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。因夏至新麦已经登场,所以夏至吃面也有尝新的意思。夏至这天,凉面最受接待了,俗称过水面,因为这个节气气候炎热,吃些生冷之物可以降火开胃,又不至于因寒凉而损害康健。 各家面馆也都人气很旺,夏至节气吃面条,分享10道凉面的做法,天热吃它降火开胃,而且“败心火”。

鸭脖体育官网

本期导读:夏至节气吃面条,凉面的做法最受接待了,分享10道做法,降火开胃“冬至饺子夏至面”,夏至到了,许多地方的习俗,立夏这天许多地方要吃面条,有“冬至饺子夏至面”的谚语。民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。因夏至新麦已经登场,所以夏至吃面也有尝新的意思。夏至这天,凉面最受接待了,俗称过水面,因为这个节气气候炎热,吃些生冷之物可以降火开胃,又不至于因寒凉而损害康健。

各家面馆也都人气很旺,夏至节气吃面条,分享10道凉面的做法,天热吃它降火开胃,而且“败心火”。下面分享下做法:【尖椒肉丝打卤面】质料:面条(鲜)250克、尖椒250克、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、老抽1汤匙、生抽1汤匙、料酒半汤匙、水淀粉适量、做法:1.把尖椒洗净,去蒂去籽,斜刀切成丝2.猪肉切成丝,加入料酒抓匀,再加入淀粉抓匀,腌制10分钟,这样炒出的肉丝,口感嫩,吃着不柴、不腥3.锅加油烧热,下入肉丝翻炒,将肉丝炒至颜色变白,下入葱花、姜末、蒜片翻炒匀称4.下入尖椒丝翻炒,将尖椒丝炒至稍变软,淋入1小碗水,再加入老抽、生抽、盐、烧开,淋入适量水淀粉勾芡,大火加热至汤汁变得粘稠,偏激,尖椒肉丝卤就做好了,把卤盛出待用。5.锅加水烧开,下入面条煮熟,面条的成熟度按小我私家口胃调整,喜欢吃劲道的煮的刚熟就好,喜欢吃软一些的多煮一会。

6.将煮好的面条放在冷水中投凉,捞出沥净水分,面条煮好后,放在冷水中投凉,可以使面条口感更劲道。肠胃欠好可以把面条用温水投一下,或者用凉开水投凉。7.把面条放在盘子内,浇上适量的卤,吃时拌一下就可以了。【肉末茄丁打卤面】质料:鲜面条200克、茄子2个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、水淀粉适量做法:1.将茄子去蒂洗净,再将茄子切成丁,放在大碗内,加入少许盐,拌匀,腌制10分钟,这样茄子不会氧化变黑,炒制时也不会吸油,放很少的油炒茄子就可以2.将猪肉切成末,葱切葱花,姜切末、大蒜切末3.锅加油烧热,下入茄丁翻炒,将茄丁炒制稍变软,盛出待用,茄子要炒一下,才会更入味4.锅内再添加少许油,下入葱姜爆香,下入肉末,小火将肉末翻炒至颜色变白5.下入茄丁大火翻炒匀称,淋入水,和茄丁平齐,再加入生抽和老抽,盐,盐要比平时做菜放的盐多些,烧开,转中小火烧制5-6分钟,将茄丁烧制入味,到时间后,淋入适量水淀粉勾芡,待汤汁变得粘稠,加入蒜末,翻炒匀称,盛出待用,这样茄子卤就做好了6.锅加水烧开,下入面条,将面条煮熟,不要将面条煮偏激,煮偏激口感就不劲道了7.将面条捞出,放在冷水中投凉,捞出控净水,放在大碗内,加入几勺做好的茄子卤,用筷子翻拌匀称,即可开吃了【肉末豆角打卤面】质料:豆角250克、鲜面条200克、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、老抽1/2汤匙、生抽2汤匙,料酒1/2汤匙、水淀粉适量、做法:1.准备好所需质料,豆角择去两头,洗净,将豆角斜刀切成小段,切成丝也可以2.将猪肉切成末,葱切葱花,大蒜切末3.锅加油烧热,下入葱花,蒜片小火炒香,再下入肉末翻炒,将肉末翻炒至颜色变白4.下入豆角翻炒,将豆角翻炒至颜色变深,淋入料酒,老抽,生抽,翻炒匀称,豆角炒一下,会更入味,吃着口感软糯5.淋入1碗水,加入盐,盐要比平时多放一点,拌面时吃着也不会咸,大火烧开,转中小火煮10分钟,将豆角煮熟,豆角煮的不熟容易中毒,淋入适量的水淀粉勾芡,大火加热至汤汁变得粘稠,关火,这样豆角卤就做好了,将卤盛出待用6.锅加水烧开,下入面条煮熟,鲜面条很容易熟,煮制时间不用过长,将面条放在凉白开中投凉,这一步不能省略,面条煮好后投凉,使面条口感更劲道,吃着凉爽,将面条捞出控水,将面条放在大碗中7.加入做好的肉末豆角卤,用筷子从下往上翻拌匀称,这样这道面条菜肴就做好了【青椒鸡蛋打卤面】 食材:面条(鲜)250克、青椒2个、鸡蛋2个、植物油3汤匙、葱1段、盐4克、水淀粉适量1.将鸡蛋磕入碗内打散,青椒切成丁2.锅加油烧热,下入鸡蛋液,待蛋液凝固,再翻炒成小块,盛出待用。

3.锅内再添加少许油,下入葱花爆香,再下入青椒丁,翻炒至青椒颜色变深,下入炒好的鸡蛋块,再加入盐,将鸡蛋和青椒一起翻炒匀称,淋入水淀粉,待汤汁加热至粘稠,盛出待用4.锅加水烧开,下入面条煮熟,捞出,放入冷水中投凉,捞出沥净水分5.将面条放在盘子内,加入做好的青椒鸡蛋卤,拌一下即可【西红柿鸡蛋打卤面】质料:面条300克、鸡蛋2个、西红柿2个、小葱1棵、油盐适量、白糖1/2汤匙、水淀粉适量做法:1.准备好所需质料,小葱和西红柿洗净,将鸡蛋磕入碗内搅匀打散,葱切葱花,西红柿切去蒂,再切成丁2.锅加油烧热,淋入鸡蛋液,摊开,待蛋液稍凝固,再翻炒成块,将鸡蛋块盛出待用3.下入葱花炒香,下入西红柿丁翻炒,将西红柿丁翻炒出水4.下入炒好鸡蛋块,淋入半碗水,加入盐和白糖,烧开,淋入适量水淀粉,待汤汁变得粘稠,关火,盛出待用,这样西红柿鸡蛋卤就做好了5.锅加水烧开,下入面条,下锅后不停搅拌,以防面条粘连,直至面条没有硬芯,一般两个滚即可。将面条煮至断生,捞出,放在凉白开中投凉,(这一步很重要!保证面的口感而且放久了不会粘糊)。捞出控净水6.将面条放在大碗内,加入西红柿鸡蛋卤,用筷子翻拌匀称即可【凉拌面】质料:面条(鲜)250克、小葱1棵、黄瓜半根、香菜1棵、熟花生米半小碗、乌江萝卜、油盐适量、香油1汤匙、辣椒面1汤匙、熟芝麻1汤匙、花椒粉1茶匙、大蒜2瓣、生抽。


本文关键词:夏至,吃面,要,尝新,分享,十道,过水,面条,的,鸭脖体育app

本文来源:鸭脖体育官网-www.putian-life.com